問:山南地區(qū)有什么特色藏餐?
答:山南地區(qū)飲食風(fēng)味以川味為主,首府澤當(dāng)鎮(zhèn)的川菜館隨處可見,內(nèi)地游人到此,就餐口味不會有生疏之感,并且菜價適中,普通肉菜也就在12-14元左右;而當(dāng)?shù)夭刈迦罕娝矏鄣牡胤絺鹘y(tǒng)食品如灌腸、青稞酒、酥油茶、牛羊手抓肉、糌耙、甜茶、奶茶等也別有風(fēng)味,不可不嘗。在餐廳布置上無論高檔或簡陋的設(shè)計(jì)大都體現(xiàn)出強(qiáng)烈的民族特色。
在青藏高原,一般人都會有高原反應(yīng)的癥狀,喝酥油茶是個不錯的選擇,既能御寒,又可抑制高原反應(yīng),嘗嘗看,也許會迷上它的。
要說當(dāng)?shù)靥厣牟夭停绺黝惞嗄c、青稞酒和酥油茶、羊卓雍風(fēng)干肉、涼拌牦牛舌、包子、糌耙、各種糕點(diǎn)、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風(fēng)干肉、夏普青(肉漿)等。
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