問(wèn):西藏林芝的魯朗石鍋雞好吃嗎?
答:林芝魯朗石鍋雞介紹:
魯朗石鍋雞這個(gè)東西,別說(shuō)全國(guó)其他地方了,就連拉薩都沒(méi)得吃,想嘗這一口,只能來(lái)林芝!
別小瞧這毫不起眼的一鍋雞湯,它可是極有玄妙。
首先,鍋就不是一般的鍋,這口深深的石鍋看著烏黑無(wú)常,但據(jù)說(shuō)要幾千塊錢,用它燉出的湯,富含多種微量元素,湯味也格外新鮮,制作鍋的石頭是當(dāng)?shù)夭庞械氖^,原材料都是人工翻山越嶺背進(jìn)背出。
再說(shuō)那鍋湯,在石鍋里慢火細(xì)燉數(shù)小時(shí),不光顏色是奶白色,湯頭也如同牛奶般濃稠,在內(nèi)地遇到這樣的湯,第一感覺(jué)肯定是要去懷疑里面是不是有大量的食品添加劑,但在雪域高原,完全沒(méi)必要有這種擔(dān)心。
雞是土生土長(zhǎng)的高原土雞,當(dāng)?shù)厝诵ΨQ它們都是吃蟲(chóng)草長(zhǎng)大的,雞肉切成小塊,沒(méi)什么太多難啃的骨頭,肉質(zhì)鮮美,一絲一絲嫩嫩的不會(huì)塞牙縫,即使是連著雞皮吃下去也感覺(jué)不到油膩。一勺舀下去,除了彈牙的雞肉,還有各式內(nèi)地難得一見(jiàn)的菌類,新鮮的時(shí)令蔬菜,現(xiàn)磨的豆腐……此時(shí),最靠譜的就是痛飲幾杯青稞酒了!
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