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西藏地區(qū)的飲食文化?

旅游問答 14

問:西藏地區(qū)的飲食文化?

答:酥油、茶葉、糌粑、風(fēng)干肉還有青稞酒,被稱為西藏飲食的"五寶"。酥油是從牛、羊奶中提煉出來的.端上來喝了一口,味道鮮美,在旁邊觀看提煉酥油的方法很簡單,將奶汁稍微加溫,然后倒入大木桶內(nèi),來回上百次地抽打,直到攪得油水分離,之后把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質(zhì)舀起來裝進(jìn)皮口袋,冷卻之后便成了酥油。

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